YAŞAM DİYARI

Ev Usulü Mantar Çorbası

Ev Usulü Mantar Çorbası

Özellikle oruçlu günlerimizde Çorba olmadan sofra olmaz. En güzel Çorba Tarifleri ise yine bizde. Bugün iftara ne yağacağım diye düşünen hanımlarımız Mantar Çorbası size göre olabilir. Hem maddiyat yönünden sıkıntı çekmeden hazırlayacağınız hemde harika lezzetiyle sizlere Mantar Çorbası Nasıl Hazırlanır aşama aşama anlatacağız. Haydi kolay gelsin.

Malzemeler

  • 1 kilo mantar
  • 2 yemek kaşığı tere yağı
  • 4-5 kaşık un
  • 3 su bardağı süt
  • Yeteri kadar dereotu
  • Tuz
  • Su

Hazırlanışı

İlk olarak mantar çorbamız için 1 kilo mantarımızı güzelce yıkıyoruz. Yıkadığımız mantarları küp küp çok fazla iri olmayacak şekilde doğruyoruz tahtamızda. Doğradığımız mantarlarımızı bir kabımıza alıyoruz. Arkasında ocağımıza derin bir tenceremizi alıyoruz ve içerisine 2 kaşık tereyağı koyuyoruz ve 4-5 kaşık un koyaraktan kısık ateşte unlarımız biraz kahverengi olana kadar kavuruyoruz. Kavrulan ve kahverengi rengine dönen unumuzun üzerine mantarlarımızı alıp onları da kısık ateşte unla birlikte 5 dakikaya yakın kavuruyoruz. Arkasında 5 bardak su ekliyoruz tenceremize fakat suyla sütün orantılı olması gerek örneğin 6 bardak suysa 3.50 bardak süt koyuyoruz yani bunu göz kararı yapmanız daha iyi olacaktır. Fakat şuan ki tarifimize göre yapan hanımlarımız mantarların üzerini geçecek kadar su ekleyebilirler. Yani buda 5 bardak su yapar arkasından 2 tatlı kaşığı kadar tuz ekledikten sonra 3 su bardağı sütümüzü de ekleyip çorbamızı karıştırıyoruz ve koyulaşan çorbamızı ocaktan alıp isteğe göre tencerenizin ortasına isteğe göre tabaklara dereotu koyarak servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet Olsun.

loading...
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın