YAŞAM DİYARI

Evde Şıra Nasıl Yapılır Pratik Tarif

Evde Şıra Nasıl Yapılır Pratik Tarif

Tarihin eski dönemlerinden günümüze kadar gelen ancak unutulmaya yüz tutmuş şifa deposudur şıra. Yüzlerce yıl öncesinde atalarımız tarafından yapılan şıra, genellikle üzüm şırası ya da armut şırası olarak hazırlanır. Şıra, günlük hayatta tükettiğimiz şerbet ya da şurup ile aynı şey olmayıp; yapım aşamasında mayalanma sürecinden geçer. Ve şıra yapılırken ilave olarak tatlandırıcı kullanılmaz.

Şıra Nasıl Yapılır?

Osmanlı Hükümdarlığı döneminde, şerbet kadar şıra da oldukça popüler içecekler arasında yer almaktaydı. Ne yazık ki günümüzde böylesi şifa dolu içeceklerin yerini hazır ve kimyasal katkılı içecekler almaya başladı. Şıra içmeyi tercih sevenler ve bu lezzetli içeceği mutfağında görmek isteyenler için şıra tarifine geçelim dilerseniz….

Üzüm Şırası Malzemeleri

4 kişilik

  • 1 su bardağı temizlenmiş siyah üzüm
  • 4 su bardağı içme suyu

şıra,yapılır,şıra,üzüm şırasıEvde Üzüm Şırası Yapılışı

  1. Öncelikle daha önceden temizlenmiş olan üzümler bol su ile yıkanır.
  2. Yıkanan üzümler ince ince kıyılıp ardından robottan geçirilir.
  3. Büyük bir kavanoza alınarak üzerine 4 su bardağı su ilave edilir.
  4. Kabın üzerine tülbent örterek bu şekilde karanlık ve serin bir yerde 3 gün bekletilir.
  5. 3 gün sonra rengi pembeye döner ve üzerinde minik kabarcıklar belirmeye başlar. Bu durum şıranın artık mayalanmaya başladığını gösterir.
  6. Mayalanan şıra süzülerek içmeye hazır hale gelir.
  7. Kalan posası ise sirke yapmanız için ideal bir mayadır.
  8. Elde ettiğiniz bu şırayı 2 gün içerisinde tüketmelisiniz.
loading...
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın