Kadına Şiddete Hayır
YAŞAM DİYARI

Katmer Poğaça Tarifi

Katmer Poğaça Tarifi

Hem atıştırmalık hem de ailenizle ve dostlarınıza çayınızın yanında çok beğenerek sunabileceğiniz güzel bir tarif vereceğiz sizlere. Poğaçayı farklı bir şekilde dekor ederek sunuma hazırladığımız çok sevilecek bir lezzet olan Katmer Poğaça Tarifi eminiz dikkatinizi çekecek. Bu Poğaça Tarifi biraz farklı ve değişik. Değişik tatlar almak isteyen ve farklı şeyler yapmak isteyen hanımlarımızın için Katmer Poğaça gayet ideal ve doyurucu bir sunum olacak.

Poğaça Tarifi Resimli Anlatım

Malzemeler

  • 1 bardak süt
  • 1 çay bardağı sıvıyağ
  • 1 tane yumurta(sarısı üstüne akı içine olacak şekilde)
  • 20 gram yaş maya veya 1 yemek kaşığı kuru maya
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı toz şeker
  • Yaklaşık 3.5 bardak kadar un

Arası İçin

  • 100 gram beyaz peynir
  • 1 demet maydanoz
  • 75-80 gram tereyağı(oda sıcaklığında)

Hazırlanışı

İlk olarak ılık su ile mayamızı ayrı bir kapta  eritiyoruz. Derin bir kaba unumuzu alıp ortasını havuz şeklinde açıyoruz ve ılık sütümüzü, ılık suda erittiğimiz mayamızı, sıvıyağımızı, tuzu, şekeri ve yumurta akını  unumuzla iyice karıştırarak ele yapışmayacak kıvamda yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Hamuru yoğurduktan sonra yaklaşık 40 dakika  mayalanmaya bırakıyoruz. Mayalanan hamuru  sekiz eşit parçaya bölerek  her bir parçayı yuvarlak bir şekilde merdaneyle açıyoruz. Açtığınız hamurun üzerine oda sıcaklığında beklettiğiniz tereyağını sürüyor ve  ve diğer hamurları da tek tek açarak aynı işlemi yapıyoruz(hamurlar üst üst konulacak) ardından en son hamuru da açıyor ve diğer hamurların üzerine ekliyoruz fakat üstüne yağ sürmüyoruz. Tereyağı sürdüğümüz hamurları tekrar merdaneyle açıyoruz. Açtığınız hamuru arzuya göre sekiz arzuya göre on iki eşit parçaya bölüyoruz(yuvarlak hamuru üçgen şeklinde kesiyoruz) ve peyniri arasına koyarak rulo şeklinde sarıyoruz. Hazırladığınız poğaçaları tepsinin içine yağlanmış kağıda diziyor ve yumurta sarısını üzerine sürerek 180 derecelik fırına atıyoruz kızarıncaya kadar pişiriyoruz.(Katmer Poğaçamızı fırına sürmeden önce arzuya göre susam veya çörek otuyla süsleyebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

loading...
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın