Kadına Şiddete Hayır
YAŞAM DİYARI

Mercimek Köftesi Nasıl Hazırlanır?

Mercimek Köftesi Nasıl Hazırlanır?

Kolay KolayMercimek Köftesi Hazırlamak çok kolaydır. Özellikle gelen misafirlerinize ikram etmek için harika bir lezzet olan Mercimek Köftesi lezzetiyle de sizleri kendine hayran bırakacak. Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır bilmeyen hanımlarımız için en ince ayrıntısına kadar açıklayıp sizlere sunacağımız bir tarif. Bugün ki Yemek Tarifimiz için;

Malzemeler;

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 su bardağı yeşil mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 çorba kaşığı biber salçası
  • 2 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 adet limon
  • 1 demet maydanoz
  • 10-15 adet taze yeşil soğan
  • Tuz
  • Karabiber
  • Zeytinyağı
  • Kıvırcık

Hazırlanışı;

İlk olarak yeşil mercimeğimizi yıkayıp haşlıyoruz. Kırmızı mercimeği de yıkayıp ayrı bir kapta üzerini geçecek kadar su koyarak pişiriyoruz. Mercimeğimizin üzerinde ki köpükleri pişerken mutlaka alıyoruz.

Kırmızı mercimek pişince ince bulguru da üzerine atarak suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Piştikten sonra ayrı bir kaba alıyoruz.

Ayrı bir tencere alıp içine zeytinyağı koyuyoruz ve soğanımızı ince ince kıyarak tenceremiz de kavuruyoruz ve salçalarımızı da soğanın üzerine ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

Kavrulan soğanımızı ayrı bir kaba aldığımız mercimek ve bulgurun üzerine ekliyoruz. Yeşil mercimeğimiz bu sırada haşlanmış ve süzülmüş olmalı. Süzülen yeşil mercimeği de kabımızın içine ekliyoruz. Bu malzemelerin hepsini güzelce karıştırıyoruz.Karabiber ve tuzunu ekliyor ( Eğer daha acı olmasını isterseniz pul biberde ekleyebilirsiniz). Üzerine zeytinyağını ve limonu da sıkıyoruz. Maydanozu ve taze soğanı da ince ince doğrayarak kabımıza alıp karıştırıyoruz. Mercimek Köftesi artık hazır.

Kıvırcıkları yıkayıp servis tabağına aldıktan sonra Mercimek Köftelerini de üzerine dizerek sunum yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.

 

loading...
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın