YAŞAM DİYARI

Ustasından Pratik İncir Dolması Tarifi

Ustasından Pratik İncir Dolması Tarifi

İNCİR DOLMASI TARİFİ

Değerli okuyucular sizlere Türk mutfağının olmazsa olmaz tatlılarından incir dolması nasıl yapılır ondan bahsetmek istiyorum. Bu vereceğimiz tarif ile evinizde çok güzel incir dolmaları hazırlayabilirsiniz. Kolay tatlı tarifi isteyen bayanlar bu tarif tam sizlere göre. Şimdi incir tatlısı nasıl yapılır birlikte bakalım…

MALZEMELER

*25 adet kuru incir

*Ceviz (İri öğütülmüş)

*1 su bardağı su

*3-4 yemek kaşığı toz şeker

*2-3 yemek kaşığı sıvıyağ

ÜZERİ İÇİN

*Tercihe göre fıstık, kaymak veya dondurma

HAZIRLANIŞI

İlk olarak kuru incirleri ılık suda yarım saat bekletiyoruz. Suda bekletilen incirlerin baş taraflarını kesiyoruz ve elimiz ile incirlerin içini açıyoruz. İçini açtığımız incirlerin içine cevizleri dolduruyoruz. Tüm incirlerin içini doldurduktan sonra derin bir tencerenin içine alıyoruz.

Şerbeti için küçük bir kabın içine suyu ve şekeri ekleyip karıştırıyoruz. Şekeri suda tam olarak erittikten sonra tencerenin içine aldığımız incir dolmasının üzerine suyu boşaltıyoruz. Sıvı yağımızı  incir dolmasının üzerinden gezdiriyoruz ve incir dolmamızı kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz. İncir dolmasını şerbetini çekene kadar pişiriyoruz ve şerbeti çekince ocağın altını kapatıp tatlımızı dinlenmeye bırakıyoruz. Tatlımız soğuduktan sonra servise hazır. Tatlımızı isteğinize göre kaymak ya da dondurma ile servis edebilirsiniz. Tercihinize göre Antep fıstığı ile de süsleyebilirsiniz.  Afiyet olsun.

loading...
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın