Kadına Şiddete Hayır
YAŞAM DİYARI

USTASINDAN PROFİTEROL TARİFİ

USTASINDAN PROFİTEROL TARİFİ

Hem göz ziyafeti hem de damak zevki isteyen bütün bayanlar bu tarif tam da sizler için.

  MALZEMELER

  • 1.5 su bardağı unprofiterol.
  • 1 bardak su
  • Yarım bardak sıvı yağ
  • 5 adet yumurta

 

 

 

Kreması için;

  • 2.5 bardak süt
  • profiterol3 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 çay bardağı şekersiz krem şanti
  • 1 paket vanilya

Sosu için;

  • Yarım litre süt (500 gram)
  • 100 gram şeker
  • Bir tatlı kaşığı kakaolu fındık kreması
  • 3 yemek kaşığı mısır nişastası

 

HAZIRLANIŞI

İlk olarak profiterolümüzün hamurunu hazırlamalıyız. Bunun için 1.5 su bardağı unu 1 bardak suyu yarım bardak sıvı yağı ve 5 adet yumurtayı derin bir kaba alarak yumuşak bir kıvama gelinceye kadar yoğuralım. Yoğurduğumuz yumuşak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizelim. Hamur tepsisine dizdiğimiz hamurları 140 derecelik fırına atalım ve pişirmeye bırakalım. Hamur biraz kızarınca fırından alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.

Hamurumuz soğurken yine profiterolümüzün kremasını hazırlayalım. Kreması için de 2,5 su bardağı süt 3 yemek kaşığı mısır nişastası 1 çay bardağı şekersiz krem şanti isteğe göre şekerli de olabilir 1 paket vanilyamızı derin bir tencerenin içinde karıştırıp ocağa alıyoruz ve malzemelerimiz muhallebi gibi koyu hale gelinceye kadar karıştırırız. Muhallebi haline gelen malzemeleri ocaktan alıp soğumaya bırakırız.

Profiterolün en son aşamasına geldik. Sıra sosunda. Ekler tatlımızın sosunu hazırlamak için yarım litre 500 gram sütü 100 gram şekeri 1 tatlı kaşığı kakaolu fındık kremamızı ve 3 yemek kaşığı  mısır nişastasını biraz kısık bir ateşte  çok fazla koyu hale gelmeyecek şekilde pişiriyoruz ve fokurdamaya başlayınca da ocaktan sosumuzu alıyoruz.

Bütün malzemeler artık hazır konuma geldiğinde bütün malzemeleri buluşturuyoruz. Bunun içinde ilk olarak sıkma poşetinin içine hazırladığımız muhallebi kıvamında ki kremayı koyuyoruz ve pişirdiğimiz hamurlarımızın arasına sıkıyoruz. Hepsi hazır olduğunda servis yapacağımız kase ya da tatlı tabağının içerisine alıp üzerinden hazırladığımız sosu döküyoruz. İsteğe göre tatlımızın üstüne çikolata rendeleyebilir ya da fındık fıstık da atabiliriz.

Profiterolümüz hazır Afiyet Olsun.

 profiterol (1)

loading...
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın