Kadına Şiddete Hayır
YAŞAM DİYARI

Yoğurtlu Soğuk Çorba

Yoğurtlu Soğuk Çorba

Sıcak Yaz Günleri İçin Soğuk Çorba

Yaz aylarının hüküm sürmeye başladığı bu günlerde artık hepimiz soğuk bir şeylere ihtiyaç  duyar olduk. Tatlılar, mezeler, meyveler derken artık yediğimiz çorbaya kadar soğuk şeyler ister haline geldik. Havaların daha da ısınacağı ileri ki günlerde hem ramazan ayının vermiş olduğu hem de havanın vermiş olduğu hararetle eminim ki daha da soğuk şeyler yemeye başlayacağız. Biz Yaşam Diyarı ailesi olarak bunu önceden düşündük ve sizler için güzel bir tarif daha hazırladık. Makalemizi dikkatlice okuyarak sizde aslında bir çoğumuzun bildiği bu lezzetli çorbayı daha ince ayrıntılarıyla görmüş ve yapmış olacaksınız. Sizde yemek tarifleri konusunda iddialıysanız sizde pratik yemek tariflerinizi gönderin yayımlayalım.

Malzemeleryogurtlu soguk çorba

  • 3-3.5 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı buğday (haşlanmış)
  • 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
  • Taze nane yoksa kuru nanede olabilir
  • Tuz

Hazırlanışı

1 Su bardağı buğdayı tencereye koyuyoruz. Buğdayımızın üzerine buğdayı geçecek kadar su ilave ediyoruz. Ve tenceremizi ocağa alıp buğdayımızı haşlıyoruz. Buğdayımız haşlandıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.  Akşamdan haşladığımız yada aynı gün içerisinde düdüklü yardımıyla haşladığımız 1 su bardağı nohutumuzu da soğuk olacak şekilde hazırlıyoruz. Burda önemli bir nokta da buğdayımızı haşladığımız su ile soğutuyoruz suyunu dökmüyoruz, nohutlarımız zaten suyunu çekecektir.

Nohut ve buğdayımız hazır olduktan sonra. Derin bir kasede 3-3.5 bardak civarında ki yoğurdumuzu çırpma teliyle çırpıyoruz. Soğuyan buğdayımızı suyuyla birlikte yoğurdumuzun üzerine aktarıyoruz ardından haşlanmış nohutlarımızı da üzerine ekliyoruz ve üzerine de yeteri kadar tuz ilave ediyoruz.

Bu işlemlerden sonra nanemiz eğer tazeyse ince ince kıyıp kasemizdeki karışıma döküyoruz kuru nane ise direkt istediğiniz kadar üzerine serpip  karıştırıyoruz. İsteğe göre sunum yaparken kuru  naneyi  ve bir tutam kadar kırmızı biberi 2 kaşık  yağda hafif kavurup da dökebilirsiniz görsel olarak buda güzel olur.

Afiyet Olsun:)

loading...
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın