Kadına Şiddete Hayır
YAŞAM DİYARI

Ayşe Hanımın Hingel (Mantı) Tarifi

Ayşe Hanımın Hingel (Mantı) Tarifi

Hingel (Mantı) Tarifi

Hanımlar bugünkü tarifimiz Ayşe Hanımdan geldi kendisine teşekkür ediyoruz. Evde hingel (mantı) nasıl yapılır birlikte bakıyoruz.

Hamuru icin;Hingel Mantı Tarifi
*un
*ılık su
*tuz
*2 yumurta
İç harcı için;
*yarım kilo kıyma
*1 bağ maydonoz
*1 orta boy kuru soğan
*kimyon
*kara biber
*tuz

Hazırlanışı
Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz ki dinlensin ve kolay açılsın. Unu leğene döküp ortasını çukurca açalım. Çukur kısma yumurta,su ve tuzu ekleyip kulak memesi kıvamından biraz daha sert açalım. Hamurumuzun üzerini kapatıp dinlenmeye bırakalım. İç harcımızı hazırlamaya başlayalım. Soğanları ince ince kıyalım. maydanozları da aynı şekilde kıydıktan sonra kıyma ve tüm malzemeleri karıştırıp lezzetli bir harç hazırlayalım.
İşin en zor kısmı hamur açmak.
Hamurumuzu küçük pazılar halinde yuvarlayalım. Pazıları tek tek alıp un ve oklava yardımıyla olabildiğince büyük açalım. Açılan yufkaları minik dilimler halinde bölüp içine kıymalı harçtan koyup kapatalım. Mantı yani hingellerimiz hazır olunca, ocağa su koyalım kaynayınca hingelimizi atıp haşlayalım.Bir yandan da tereyağı eritip içinde salçayı yakalım. Haşlanan hingeli süzüp soğumaya bırakalım. Mantımızı yoğurt ile güzelce karıştıralım ve üzerine tereyağlı salçalı sosu dökelim. Enfes bir lezzet mantımız hazır.

Afiyet Olsun…

Ayşe Memiş – İstanbulHingel Mantı Tarifi 1

loading...
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 1 YORUM
  1. fatma diyor ki:

    Mantı harika görünüyor

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın

umraniye escort
maltepe escort
kartal escort
atasehir escort
atasehir escort
kadikoy escort