Kadına Şiddete Hayır
YAŞAM DİYARI

Gülsüm Hanımın İçli Köfte Tarifi

Gülsüm Hanımın İçli Köfte Tarifi

Bugün sizlere yeni tarifimiz Gülsüm hanımdan geldi. Gülsüm hanım içli köfte yapmanın inceliklerini sizler için yazdı.

Malzemeler

İçli Köfteİç Malzemeler

  • Yarım kg Kıyma
  • Yarım kg kuru soğan
  • 1 Su bardağı ceviz içi
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 Yemek kaşığı salça
  • 100 gr. tereyağı
  • Tuz
  • Karabiber

Dış Malzemeler

  • Yarım kg. bulgur
  • 1 su bardağı un
  • 250 gr. irmik
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 2 tane yumurta akı
  • Tuz

Yapılışı

Soğanları küçük küçük doğradıktan sonra tereyağı ile pembeleşene kadar salça ile kavuruyoruz. Kıyma başka bir tavada kavrulur ve üzerine tuz ve baharatlar atılır. Ceviz ve maydanozlar ince ince kıyıldıktan sonra iyice kavrulur ve soğumaya bırakılır.

Bulgur soğuk suyla yoğrulur ve irmik eklenir ve un, yumurta akı, tuz ve salça da eklenir ve yoğrulur.Hazırladığımız dış harç ile köftenin dışı hazırlanır ve iç malzeme konularak kapatılır ve yuvarlanır. Daha sonra köfteler haşlanır ve servis edilir.

Afiyet Olsun.

Gülsüm Zorlu Destegül – Adana

 

loading...
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın

umraniye escort
maltepe escort
kartal escort
atasehir escort
atasehir escort
kadikoy escort