YAŞAM DİYARI

Melisa Hanımın Reyhanlı Kabak Dolması Tarifi

Melisa Hanımın Reyhanlı Kabak Dolması Tarifi

Sizde kabak dolmasını çok seviyorsanız bugün sizlere yeni bir tarifimiz var. Tarifini bizimle paylaşan Melisa hanıma teşekkür ediyor ve kabak dolması tarifine geçiyoruz.

Reyhanlı Kabak Dolması

  • Reyhanlı kabak dolması tarifiMalzemeler
  • 10 adet kabak (sakız)
  • 250-300 gr. kıyma
  • 1 bardak (cup) pilavlık iri bulgur
  • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 orta boy soğan
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 yemek kaşığı kuru reyhan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası

Yapılışı

İlk iş olarak kabaklar ortadan ikiye bölünür ve içi dolmalık olarak oyulur. Daha sonra soğanlar küçük küçük doğrandıktan sonra kıyma, bulgur, biber salçası ve domates salçasının yarısı baharatlar ile iyice harmanlanarak karıştırılır. Daha önce içi oyulan kabakların içerisine kabağın ağzında biraz pay kalacak şekilde doldurulur. İsteğe göre buharda veya normal tencerede üzerine hafif su ekleyerek pişirilir.

Sos için kalan salçalar ve sıvı yağı kızdırın daha sonra dolmanın suyundan da biraz ilave ederek üzerine biraz reyhan ilave edin. Dolmalarımız servise hazır pişen dolmaların üzerine hazırladığımız sosu gezdirin.

Afiyet Olsun

Melisa Sever – Bilecik

loading...
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın