Ramazan Bayramı Mesajları
YAŞAM DİYARI

Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır?

Enginar sağlıklı bir sebze olmasına rağmen mutfaklarımız da çok fazla tüketilmez. Fakat biz sizlerin bu alışkanlığınızı değiştirmek için Enginar Nasıl Hazırlanır size bunu anlatacağız. Zeytinyağlı Enginar yapmak sanılanın aksine zor değil aslında kolay bir yemektir. Hem hafif hem de Lezzetli bir yemek olan Zeytinyağlı Enginar Nasıl Yapılır bugün sizler için birlikte bakıp hazırlayacağız. Sizler için hazırladığımız bugün ki Yemek Tarifimiz umarım hoşunuza gider.

Malzemeler

  • 5 adet enginar (çanak enginar)
  • 1 adet beyaz soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 çay bardağı bezelye
  • 1-2 çay bardağı su
  • Yarım çay bardağına yakın zeytinyağı
  • Yarım limon
  • Tuz, karabiber, şeker, un, dereotu

Hazırlanışı

Enginarlarımızı taze aldıysak eğer eldivenle soymanızı tavsiye ederiz yoksa elleriniz kararabilir. Tarifimiz için öncelikle enginarlarımızı yıkayıp unlu suya koyuyoruz ve biraz bekletiyoruz(unlu suya koymamızın sebebi enginarlarımızın kararmaması için). Yemeğimizi pişirmek için biz düdüklü tencere kullanacağız siz normal tencerede kullanabilirsiniz.

Yemeğimiz için öncelikle soğanımızı ince ince doğruyoruz ve tencerenin dibine yarım çay bardağına yakın zeytinyağımızı koyarak doğradığımız soğanlarımızı kavurmaya başlıyoruz. Soğanın ardından ayıklayıp doğradığımız sarımsakları da tenceremize atıyoruz.  Ardından patatesi ince ve küp bir şekilde doğrayarak tencereye atıyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Yine havucumuzu da soyarak küp küp doğruyoruz ve tencereye atıp kavurmaya devam ediyoruz . (Eğer çok vaktiniz yoksa hazır garnitür de kullanabilirisiniz fakat hazır garnitür kullanırsanız kavurmaya gerek kalmaz).

Tencerede ki karışımımızın üzerine arzuya göre un koyarak karıştırmaya devam ediyoruz. Ve  yaklaşık 5 dakika karıştırdıktan sonra Suda beklettiğimiz enginarlarımızı tencerenin içinde karışımın üzerine koyarak üzerine bezelye, 1 tatlı kaşığı kadar şeker, tuz, karabiber, limon suyu ve suyumuzu ekleyerek düdüklümüzün kapağını kapatıyoruz. Ve su kaynadıktan sonra 15 dakika kısık ateşte pişiriyoruz.

Yemeğimiz piştikten sonra enginarlarımızı servis tabağımıza alıp iç malzemesini de enginarlarımızın ortasına koyarak ve üzerini dereotuyla süsleyerek servise hazır hale getiriyoruz. Afiyet olsun.Enginar

 

 

loading...
BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ

Bir Cevap Yazın